Het European Masters is een professioneel snookertoernooi dat sinds 1989 wordt gehouden. Het maakt deel uit van de World Snooker Tour en is een van de meest prestigieuze toernooien op de kalender. Het toernooi wordt meestal gehouden in oktober of november en wordt gespeeld over 12 dagen. De winnaar van het toernooi ontvangt de Paul Hunter Trophy, die is vernoemd naar de Schotse speler die het toernooi drie keer won voordat hij in 2006 op 27-jarige leeftijd overleed aan kanker.
Het toernooi wordt gespeeld in een knock-outrondeformaat, waarbij de beste 16 spelers automatisch worden geplaatst voor de tweede ronde. De overige 96 spelers strijden in kwalificatietoernooien om de resterende plaatsen. De wedstrijden worden gespeeld over het best-of-11-framesysteem, met uitzondering van de finale, die wordt gespeeld over het best-of-17-framesysteem.
Het European Masters is een belangrijk toernooi op de World Snooker Tour en heeft in de loop der jaren veel van de beste spelers aangetrokken. Ronnie O'Sullivan is de meest succesvolle speler in de geschiedenis van het toernooi, met vijf overwinningen. Andere voormalige winnaars zijn onder meer Stephen Hendry, John Higgins, Mark Williams en Judd Trump.